[Korea.net] 찹쌀가루와 팥고물을 켜켜이 앉혀서 찐 팥시루떡은 돌상이나 생일상, 고사를 지낼 때, 이사 가서 이웃에게 인사를 할 때 등 흔히 만날 수 있는 친숙한 떡이다. 조선 후기 생활지침서인 ‘규합총서(閨閤叢書)’에는 시루떡 종류만 11가지 나올 만큼 시루떡이

[인민망 한국어판 11월 29일] 시안(西安)에서 출발해 시한(西漢) 고속도로를 타고 닝산(甯陝)출구로 빠지는 약 2시간 동안의 여정이면 시안에서 친링(秦嶺) 오지에 있는 유란산(悠然山)에 도착할 수 있다. 산골 주민 황웨이싱(黃維星•54세)은 이 두메 산골에서 계속 살

[Korea.net] “금메달 맛은 엄마 김치찌개처럼 중독성 있다.” 올해 8월 리우올림픽 여자 양궁 단체전에서 금메달을 획득한 뒤 기보배 선수가 했던 말이다. 김치찌개는 기보배 선수뿐만 아니라 많은 한국인들에게 강한 애정과 향수를 불러일으키는 음식 가운데 하나이다.

[Korea.net] ‘오랫동안 복용하면 혈기가 좋고 몸을 가볍게 하며 쉬 늙지 않는다. 위장을 평안케 하고 오장을 도우며 사지를 고르게 한다. 감기, 두통, 현기증에도 유효하다’ 중국 명나라 시대 이시진(李時珍, 1518∼1593)이 약학서 ‘본초강목(本草綱目)’에 적은 국화의

요즘같이 쌀쌀한 날씨면 늘 그리운것이 있다. 후르륵 들이켜면 속까지 덥혀주는 국물, 구수하게 잘 지어진 밥과 빛갈 고운 김치, 거기에 인심 푸근한이의 미소까지 더해지면 엄동설한에도 마음은 늘 화로를 안은듯 따뜻하다. 연길시에도 이 모든 요소를 갖춘 포근한 곳

인민넷 조문판: 연길시는 연변조선족자치주 수부이다. 정통 오리지널 조선족미식은 당지의 한가지 특색으로서 수많은 미식애호가들이 이곳으로 향하는 원인중의 하나이다. 초겨울 한풍이 불어오고있다. 미식을 누리기에 더욱 어울리는 이 계절에 연길에 와서 미식을 맛

[Korea.net] "맛이 달며 독이 없다. 눈을 밝게 하며 눈의 피를 보양하고 내장을 낫게 하며 바람을 맞으면 눈물이 나오는 것을 멎게 한다." 조선시대 대표적인 의서 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 ‘국화’의 효능이다. 한국에서 가을에 쉽게 볼 수 있는 꽃 가운데 하나인

[Korea.net] 커다란 쇠갈비가 국물에 푸짐하게 담긴 갈비탕은 결혼식 등 잔치나 중요한 행사에 빼놓을 수 없는 손님접대용 음식이다. 갈비는 맛이 좋아서 탕 이외에 구이나 찜으로도 많이 이용된다. 갈비탕은 맛과 영양을 모두 갖춘 음식이다. 실제로 조선 시대의 대표

이 가을에 썩 잘 어울리는 음식... 돼지국밥 한 그릇 어떤가요 [오마이뉴스 글:조찬현, 편집:김지현] 【오마이뉴스는 개인의 일상을 소재로 한 생활글도 뉴스로 채택하고 있습니다. 개인의 경험을 통해 뉴스를 좀더 생생하고 구체적으로 파악할 수 있습니다. 당신의 이

손님들로 꽉 찬 ‘언니오두막’ 래산구점 (흑룡강신문=옌타이) 박영철 기자=지난 5월달 옌타이개발구에 ‘언니오두막’이 오픈한지 5개월만에 ‘언니오두막’ 옌타이 래산구점이 이번달 15일부터 가오픈하면서 또 한번 오두막 열풍을 뜨겁게 일으키고 있다. 아울러 오두막만

‘홍콩 소야 소스 치킨 앤드 누들’ 노점식당의 전경과 사장의 모습이다. 홍콩 소야 소스 치킨 앤드 누들 ‘힐 스트리트 타이 화 포크 누들’ 노점식당의 전경이다. 힐 스트리트 타이 화 포크 누들 두 곳의 노점식당 외에도 많은 노점식당의 음식들이 싱가포르 국민의 사랑

옛시절 엄마 손을 잡고 읍내로 따라갔다 장터에서 김이 모락모락 오르는 국밥 한그릇을 몸속까지 따끈해나게 먹고 돌아오는 날이면 동네 조무래기들 보기 바쁘게 자랑을 늘여놓군 했다. 소박하면서도 사람사는 냄새 다분히 느낄수 있는 장터의 먹거리들, 먹을것이 풍요

[CCTV.com 한국어방송] 쓰촨성(四川省) 청두시(成都市)에서 최근 '분재 아이스크림'이 등장해 젊은이들 가운데서 인기를 끌고 있다. '분재 아이스크림'은 화분 모양의 그릇에 아이스크림을 담고 그 위에 흙색의 과자가루를 뿌리고 돌모양의 초콜릿을 올려놓았으며

차이나타운하면 인천에 있는 곳을 말하지만, 서울엔 관광지가 아닌 중국 동포들의 일상적인 삶이 고스란히 묻어있는 차이나타운이 있다. 대림중앙시장(영등포구 대림2동)이 그곳이다. 거리를 빽빽하게 메운 울긋불긋 간판들, 노점이나 식당의 이질적인 음식들, 속사포

[Korea.net] “닭고기는 맛이 달고 성질이 따뜻해서 오장육부를 안정시키고 몸을 따뜻하게 하는 작용이 있다.” 조선시대 대표적인 의서 가운데 하나인 동의보감에 정의된 닭고기 효능이다. 전 세계적으로도 친숙한 닭고기를 먹기 좋은 계절은 바로 지금, ‘가을’이다. 윤

[Korea.net] 한국 요리 가운데 인기 높은 메뉴 가운데 하나가 불고기이다. 불고기는 얇게 썬 쇠고기를 양념장에 무쳐서 석쇠에 구워먹는 요리이다. 사실 불고기의 원형은 너비아니에서 찾아볼 수 있다. ‘너비아니’란 고기를 얇고 넓게 저몄다는 뜻이다. 가늘게 저민 고

(흑룡강신문=하얼빈) 미식가들의 성서로 불리는 미슐랭가이드가 처음으로 중국 본토에 상륙했다. AFP통신에 따르면 21일 발간된 미슐랭가이드 중국편에는 상하이 시내 26개 레스토랑에 대한 별점이 매겨졌다. 최고급 호화 음식점부터 광둥 주민들이 즐겨찾는 소박한 레

[온바오닷컴 ㅣ 강희주 기자] 상하이의 광둥(广东)요리 식당이 중국 대륙 식당으로는 유일하게 미슐랭 별 3개짜리 맛집으로 선정돼 화제가 되고 있다. 중국 언론의 보도에 따르면 지난 21일, 세계 최고 권위의 여행정보 안내서인 미슐랭가이드(중국명 米其林指南) 측이

송편은 쌀떡이라는 일반적인 상식을 깨기도 한다. 감자, 호박, 모시잎 등으로도 훌륭한 송편이 된다. 강원도의 감자송편이 대표적인 예로 감자만이 지닌 특유의 식감을 느낄 수 있으며 담백함이 뛰어나다. 강원도보다 위, 즉 북쪽에 자리잡아 한 겨울 강원도보다 더 매

[Korea.net] 모든 것이 풍족하고 즐거운 명절 ‘한가위’를 상징하는 송편(松餠)은 한국의 떡 가운데서도 외국인들에게 가장 많이 알려졌다. 송편의 달콤함과 담백함 속에는 한 해의 수확에 대한 감사와 집 안팎의 액운이 없기를 바라는 기원이 담겨있다. 송편은 일반적으