재료(2인분) 필수 재료 양파(1/2개), 꽈리고추(2/3줌=40g), 오징어(1마리) 선택 재료 표고버섯(2개), 당근(1/6개) 양념장 설탕(0.5)+고춧가루(2)+간장(1)+맛술(0.5)+다진 마늘(0.7)+다진 생강(0.2)+고추장(1) +물엿(1.5)+참기름(0.5)+후춧가루(0.1)+부순 참깨(0.5) 1.

국물 떡볶이, 엽기적으로 매운 떡볶이도 좋지만 술안주로 깔끔하게 즐길 땐 물기 없이 바싹 볶은 스타일은 어떨가? 짭조름하면서도 바삭하고 고소한 맛이 가족 모두의 입맛에 딱 맞을것이다. 재료(2인분) 필수 재료 판 어묵(2장), 떡볶이떡(2컵) 선택 재료 쪽파(3대)

[상하이저널] 보기 드문 긴 장마와 서늘한 날씨로 고개를 갸웃하게 했던 상하이의 여름 날씨가 슬슬 본색을 드러내는 눈치다. 본격 무더위가 시작되기 전에 알아두면 좋을 꿀팁이 있으니 바로 테라스 페스티벌 소식이다. 노천카페라면 유럽의 어느 거리가 부럽지 않은

무조건 지방을 태워야 한다는 말은 틀렸다. 우리 몸에 수분이 필요하듯 지방 역시 필수 구성 성분이기 때문. 대신 몸의 질병을 유발하는 이른바 '내장 지방'은 태울 필요가 있다. 식단 관리와 운동으로 살을 뺄 수는 있어도 내 몸 곳곳에 쌓여 있는 무시무시한 내장

해천탕은 이름 그대로 바다와 육지의 생물 중 기력 보충에 좋은 재료를 한꺼번에 넣고 끓여 먹는 이 요리는 여름 보양식 중에서도 최고급에 속한다. 만드는 방법은 그리 어렵지 않지만 정성과 시간이 필요하다. 해산물 중에서는 문어나 낙지, 새우를 주로 사용하고 육지

아삭이고추는 비타민이 풍부하고 일반 고추와 달리 매운맛이 없어서 누구나 건강하게 먹을 수 있는 반찬이다. 전통된장찌개양념을 사용하면 손을 여러번 거치지 않고 더 간편하게 만들수 있다. 재료 아삭이고추 6개, 전통된장찌개양념 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름

살얼음 동동 띄워 후루룩 먹는 냉묵사발. 생각만 해도 시원하죠. 냉묵사발만 먹기엔 아쉬웠다면 골뱅이를 곁들여보세요. 통조림으로 구입할 수 있어 간편하고 쫄깃한 식감을 준답니다. 육수는 시판 냉면육수를 이용하면 되니 더운 날 간편하게 즐겨보세요. 재료(1인분)

늙은 오이라고도 하는 노각은 햇살을 듬뿍 받아 노란빛을 띤다. 일반 오이보다 수분함량이 높아 갈증을 해소하는 데 탁월하다. 소금에 절여 맛있게 무쳐낸 노각생채를 밥 위에 올린 뒤 달걀프라이까지 척 얹어주면 별다른 나물 없이도 근사한 비빔밥이 된다. 재료(1인분

재료 : 연근 1/2개 (150g), 샐러드용 채소 (30g), 두부 1/2모, 양송이버섯 (20g), 마늘 2쪽, 체리토마토 드레싱 : 플레인 요구르트, 꿀 3큰술, 소금, 후추, 참깨 ① 연근, 마늘, 양송이버섯을 굽는다 ② 채소를 깨끗이 씻고, 체리토마토는 반으로 썰어준다 ③ 요구르트 드

와규 이미지 (흑룡강신문=하얼빈)냉면 한 그릇에 1만원이 넘는다고 분노하는 사람들이 본다면 입이 떡 벌어지는 소식이 있다. 미국의 생활정보 웹사이트 더리치스트(http://www.therichest.com)가 꼽은 ‘세계에서 가장 비싼 음식 6가지’에 관한 정보다. 1. 루왁 커피

블루베리 케이크, 빵, 스무디, 아이스크림, 요구르트 등 우리에게 친숙한 과일인 블루베리는 북아메리카가 원산지이다. 수백 년 전, 인디언들은 맛과 영양, 그리고 치료를 위해 말리거나 생과일로 이 작은 열매를 식량, 혹은 약용으로도 즐겨 먹었다. 인디언들은 블루베

[CCTV.com 한국어방송]중국에서는 여름철에 녹두를 많이 먹습니다. 녹두가 해열과 해독작용을 하는 곡물로 잘 알려져있기 때문인데요. 지친 몸에 활력을 주는 녹두탕을 소개해드리겠습니다. 녹두를 끓여 그 물만 마셔도 여름 더위를 물리치는데 효과가 있습니다. 녹두

토마토의 아삭한 질감을 살린 색다른 김치예요. 너무 익은 붉은 토마토보다는 단단한 토마토로 만드는 것이 맛이 좋죠. 덜 익어도 맛있는 토마토 김치를 오늘의 반찬으로 적극 추천합니다. 재료(4인분) 필수 재료 토마토(3개), 소금(0.5), 무(1토막), 양파(1/3개), 영양

(흑룡강신문=하얼빈)장조림이라면 맛이 하도 좋아 우리 민족치고 모르는 사람이 없을것이다. 그만치 환영을 받는다는 말이된다. 장조림은 식솔들이 다 각별히 즐겨먹어 그야말로 '밥도둑'이라 할만하다. 민설에 '물고기는 밥도적'이라고 했는데 장조림은 물고기보

(흑룡강신문=하얼빈)우리집의 최고의 음식메뉴가 뭘가 생각해보니 원래 음식솜씨가 별로인데다가 료리에 대한 흥취도 연구도 전혀없는 나로서는 남들앞에 내세울만한 그렇다할 료리가 별로 없는것 같다. 거기에 음식을 잘해보려는 열정이라도 있었다면 료리책이라도 들

(흑룡강신문=하얼빈) 채소와 고기는 그 자체로 신선한 자연식이다. 이 두 가지 식품의 풍부한 영양소를 효율적으로 섭취하는 방법을 숙지하면 건강 효과는 배가 된다. 전문가의 도움말로 신체 상태에 따라, 식품 궁합에 따라 건강하게 먹는 법을 소개한다. 채소 섭취는

나들이하기 좋은 봄에 모꼬지 나선 대학생과 캠핑족들이 꼭 챙기는 먹거리 중 하나가 돼지고기다. 돼지고기는 우리나라 국민이 가장 많이 좋아하는 육류로 꼽힌다. 국민 한 사람이 연간 소비하는 돼지고기 양만 20kg에 이른다. 나들이 철을 맞아 돼지고기를 잘 고르는

중국에서는 술 마실 때 사양하면 예의가 아니라는 소리를 베이징에 첫발을 내렸을 때 들었다. 그래서 주는 대로 도수가 높은 백주를 받아 마셨다. 하지만 나는 술이 약하다. 남 속도 모르고 백주를 잘 마신다고 소문이 나는 바람에 어디를 가도 백주를 줘서 곤욕이었다

수이주러우폔(水煮肉片) 재료: 등안심, 배추 혹은 청경채, 기름, 소금, 설탕, 조리용 술, 전분, 고추, 땅콩, 달걀, 파, 생강, 마늘, 한국식 고추장, 닭고기 다시다, 간장 만드는 법: 1. 파, 마늘, 고추는 깨끗이 씻어 썰어놓는다. 2. 돼지고기 안심은 깨끗이 씻어 힘줄

과일, 남새를 그대로 먹는것보다 즙을 내서 먹으면 영양가가 그대로 남아있을가? ● 당연 영양가가 줄어든다. 주로 비타민과 항산화성분이 손실된다. 즙을 내서 인차 마셔도 마찬가지이다. 과일, 남새 세포가운데는 복잡한 초미생물구조가 있다. 비타민C는 여러가지 산