◇ 굴밥 - 재료 : 쌀 2컵(불린 쌀 3컵), 물 2컵, 굴 180g, 다시마 한 조각, 표고버섯 2개, 날치알 1큰술, 무순 10g, 들기름 약간. - 양념장 : 홍고추 1/3개, 양파 1/12개, 양조간장 2큰술, 물 2큰술, 들기름 ½작은술. - 만드는 법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 불리고 생굴은 소

오징어김치국 재료(2인분) 필수 재료 오징어(½마리), 두부(1/6모), 배추김치(½컵) 선택 재료 풋고추(½개), 국물용 멸치(5마리) 양념 고춧가루(0.5), 다진 마늘(0.3), 다진 생강(약간), 국간장(0.5) 1. 오징어는 깨끗이 손질해 한입 크기로 썰고, 2. 두부는 한입 크기로

영국문화원이 발표한 “지난 80년간 세계를 바꾼 사건”에 유일하게 포함된 음식이 있다. 바로 63위에 오른“라면”이다. 라면은 한 번도 먹어보지 않은 사람이 드물 정도로 흔한 음식이지만, 스프의 나트륨과 인공 감미료 때문에 건강에 좋지 않다는 인식이 강하다. 하지

혈당 수치 낮아져 공복감 초래 어떤 음식은 뇌 기능을 변화시켜 과식을 촉진시킨다. 즉 먹을수록 배를 더 고프게 만드는 음식이 있다. '미국 임상 영양학 저널(The American Journal of Clinical Nutrition)'에 실린 하버드 의과대학 연구팀의 연구에 따르면, 몇 가

당뇨 있으면 특히 주의해야 (흑룡강신문=하얼빈) 가공되고, 섞어지고, 정제되고, 소금과 설탕이 첨가된 식품은 '진짜 음식'이라고 할 수 없다. 특히 당뇨병 환자들에게는 진짜 음식이 필요하지만 많은 식품들이 유통기한을 위해 가공처리 과정을 거쳐 나오게 된다.

(흑룡강신문=하얼빈) 요즘 김장철이라 주위에서 배추를 자주 볼 수 있다. 식탁에는 늘 먹던 배추김치가 자리를 잡고 있다. 우리에게 너무나 친숙한 배추의 원산지는 중국이다. 우리나라에서는 고려 고종 23년(1236년)에 출판된 '향약구급방'에 배추를 가리키는 '숭

(흑룡강신문=하얼빈) 신통한 효능이 있는 바나나 껍질, 이제부터는 버리지 말고 잘 활용해 보자. 구강궤양치료: 바나나껍질은 아주 좋은 중약재이다. 말린 바나나껍질을 다른 중약재 화탄모(火炭母)와 함께 물에 끓여 적당량의 홍탕으로 맛을 조절한 뒤 마시면 구강염

(사진=헬스조선DB) 폐와 호흡기 건강에 관심이 많은 때다. 우리 조상들은 감기에 걸렸을 때 무즙을 내서 마시거나 배나 도라지를 달여 먹었다. 무심코 스쳐 지나기 쉬운 이 경험 속에는 우리가 몰랐던 진실이 숨겨져 있다. 바로 모두 흰색이라는 점이다. 조선시대 의서

(흑룡강신문=하얼빈) 술을 즐기는 사람이라면 추운 날씨에 늦은 시간까지 술을 마신 후 귀갓길에서 몸이 따뜻해진 듯한 느낌을 받아 본 경험이 있을 것이다. 술을 마시면 얼굴에 열이 오르면서 붉어지는 것만 봐도 체온이 오른다고 생각하기 쉽지만 과연 사실일까? ◆

(흑룡강신문=하얼빈) 늦가을이 제철인 홍시는 떫은 땡감을 며칠 동안 햇볕에 쬐주거나 항아리에 넣어두어 떫은맛을 제거하고 말랑하게 만든 과일이다. 홍시는 피로회복, 피부건강과 면역력 그리고 숙취해소에 좋은 효능이 있다. 감에는 흡수가 빠른 단순 당으로 이루어

전 세계 거래 물품 2위 미국인들이 하루에 소비하는 커피만 4억 잔이 넘는다고 한다. 커피는 석유에 이어 전 세계에서 두 번째로 거래량이 많은 물품이다. 관세청에 따르면, 지난 2012년 우리나라 커피 수입은 11만5000톤으로, 성인 1인당 1년에 288잔을 마실 수 있는

(흑룡강신문=하얼빈) 껍질까지 버릴 게 없는 '비타민 덩어리' 귤..., 추울 때 수확하는 귤이 비타민 C 함유량이 더 높기 때문에 요즘 자주 먹으면 건강에 도움이 된다. 각종 영양소가 풍부하고 맛도 좋은 귤 고르는 방법을 소개한다. -너무 윤이 나는 귤보다 흠집 있

홍차, 녹차 등의 효과 따뜻한 차 한 잔이 마음을 푸근하게 하는 계절이다. 날씨가 점점 쌀쌀해지는 때에 차는 이런 정서적 효과뿐만 아니라 건강에도 직접적으로 효과가 있다. 미국의 건강의료 정보 사이트 '헬스닷컴(Health.com)'이 차의 건강 효능 4가지를 소개했

야외활동량이 줄어들고 술자리나 연말모임이 늘어나는 겨울에는 체중이 불어나기 쉽다. 살을 찌우는 주범 중 하나는 설탕이다. 설탕을 대체할 수 있는 달콤한 맛을 내는 천연재료가 있다면 체중 조절을 하는데 도움이 될 것이다. 특히 정제된 설탕은 비만과 당뇨를 비

건조해지기 쉬운 피부, 어떤 음식을 먹느냐에 따라 피부의 건조함과 자외선으로 인한 손상을 줄일 수 있다. 겨울에 피부를 더욱 건강하고 아름답게 가꿔줄 수 있는 음식 9가지를 소개한다. 1. 자몽 자몽의 분홍색은 피부를 매끄럽게 해주는 색소인 리코펜에서 나오는

몸속의 숨은 일꾼 효소는 어떻게 쓰느냐에 따라 우리 건강을 지킬 수도 잃을 수도 있다. 나이가 들수록 더 필요하지만 그 양은 점점 줄어드는 효소, 어떻게 보충해야 할까? ↑ [헬스조선]모아진효소 ↑ [헬스조선]모아진효소 ◇ 나이 들수록 사라지는 효소 어떻게 채워 넣

美 멕커렌 교수 연구결과 발표 【무안=뉴시스】맹대환 기자 = 나트륨 줄이기 캠페인이 비과학적이고 잘못된 가정에 기반을 뒀으며, 오히려 적정량 이하의 소금을 섭취할 경우 심혈관질환과 사망률이 증가한다는 연구 결과가 나와 주목된다. 12일 전남도에 따르면 이날

청소년이 가족과 함께 하는 식사가 잦을수록 좋은 식습관을 갖게 된다는 연구결과가 나왔다. 가천대 식품영양학과 조우균 교수팀이 서울에서 중학교를 다니는 학생 487명을 대상으로 가족과의 식사 횟수와 식습관과의 상관관계를 조사한 결과 이같이 나타났다. 이 연구

(흑룡강신문=하얼빈) 다양한 영양성분을 골고루 섭취할 수 있는 균형 잡힌 식사를 하는 것은 심신을 건강하게 유지하기 위한 필수조건이다. 하지만 각 영양분이 인체에 미치는 영향력은 제각기 다르므로 자신에게 필요한 영양분을 좀 더 먹는 것 역시 도움이 된다. 최

(흑룡강신문=하얼빈) 최근 호두의 다양한 효능이 주목받고 있다. 호두가 몸에 좋다는 것은 알고 있지만, 의외의 영역에서도 호두의 효능이 관심을 받고 있는 것이다. 호두는치매의 위험을 늦추고 잠을 이루지 못하는 사람에게도 도움을 주는 것으로 나타났다. 미국 캘