건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭취하면 소화력이 떨어지고 위 기능이 약화되기 때문에 되도록 국물은 적게 먹기를 권합니다. 때문에 힐리언스에서는 감자탕과 같이 짭짤하고 걸쭉한 국물은 찾아볼 수 없습니다. 주로 맑은국이나 된장을 푼

바나나처럼 구부러진 모양이 독특한 캐슈넛(Cashew Nut)은 다른 견과류에 비해 식감이 부드러워 전 세계적으로 스낵, 인도 카레 요리에 많이 쓰인다. 볶아서 그냥 먹어도 훌륭한 간식이 된다. 캐슈넛은 비타민 K, 판토넨산, 리놀레산, 섬유소질이 풍부하고 콜레스테롤이

오늘은 고소하고 단맛이 좋은 제철 배추로 할 수 있는 간단한 요리 2가지를 알려드리겠습니다. 첫 번째 요리는 배추무침인데요. 배추를 무치실 때 대부분 된장 양념으로 요리하시는데 된장으로 무치게 되면 된장에 진한 향 때문에 제철 배추의 단맛과 고소한 맛을 느끼

미역줄기의 소금기를 빼고 새콤달콤한 초고추장 양념에 비비면 이만한 반찬이 없죠. 씹는 맛이 꼬들꼬들해 입 심심할 틈이 없고 간도 적당해 계속 집어 먹게 되네요. 대파채만 더 넣어 삼겹살구이에 곁들여도 환상의 궁합을 자랑해요. 재료(4인분) 필수 재료 염장 미역

저렴한 가격으로 사계절 내내 우리의 밥상을 지키는 콩나물! 삶지 않고 쪄서 무치면 수분이 덜 빠져 아삭함을 살릴 수 있어요. 고춧가루를 넣지 않고 소금과 들기름, 대파로 양념하면 아이들도 부담 없이 먹을 수 있답니다. 입맛 없는 날, 콩나물무침을 밥에 얹고 간장

따뜻한 햅쌀밥에 각종 채소와 해산물을 섞어 만든 영양밥 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 해치우게 되는 햅쌀밥. 거기다 가을 채소와 해산물을 섞어 만든 영양밥이야말로 이 계절에 어울리는 별미다. 양념장 끼얹어 슥슥 비벼 먹다 보면 어느새 그릇의 밑바닥을 보게 될 영양

대표 국민음식, 라면. 우리 부부는 물론 아이들도 매력적인 라면의 맛을 거부할 수 없나보다. 우리 집에서 간단한 라면요리는 아빠의 몫. 아이들과 나의 입맛을 사로잡은 아빠의 라면 레시피를 공개한다. 패널 추천 맛있게 야채 먹는 “모둠야채 돈부리라면” 재료라면사

꿀과 치즈 곁들인 달콤한 무화과 “사랑의 레시피” 식 솜씨가 서툴러도 손님을 초대해 음식을 만들거나 가족과 지인들을 위해 식사를 준비할 때, 후식을 대접하게 되면 요리 실력이 조금 부족해도 후한 점수를 받을 수 있다. 사과 하나를 깎아 놓아도 좋은 후식이 되기는

나트륨 함유량 높아 고혈압은 '침묵의 살인자'로 불린다. 그 이유는 혈압이 심각한 수준까지 올라가도 증상을 느끼지 못하는 경우가 많기 때문이다. 고혈압이란 성인의 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상일 때를 말한다. 혈압이 높은 상태

*감칠맛나는 밥반찬 감자조림 1. 감자와 당근을 썰어 주세요. *요리팁 감자는 껍질에 영양분이 더 많기 때문에 껍질을 벗기지 말고 조리해 주세요. 2. 감자는 익으면 으깨지기 때문에 모서리를 정리해 주세요. 3. 썰은 감자는 찬물에 담아 전분기를 빼줍니다. 4. 당근도

쇠고기국물 우려 무 넣고 달큰하게 끓인 쇠고기무국은 만인이 인정하는 최고의 흰쌀밥 짝궁이에요. 적은 양의 쇠고기무국을 끓일 때는 쇠고기를 납작 썰어 참기름에 달달 볶아 물을 부어 끓이세요. 푹 우려낸 국물 못지 않게 깊은 맛을 낸답니다. 잘 끓인 쇠고기무국 뜨

늙은 호박을 보면 마음이 푸근해진다. 할머니의 손맛이 담긴 호박죽 생각이 나서일까? 달게 익은 호박으로 쑨 죽도 일품이지만, 삼삼한 식혜와 부드러운 시루떡을 만들면 은은한 가을 풍경을 꼭 닮은 맛이 난다. 단호박죽 조리시간 1hr | 재료분량 1½컵 | 난 이 도 중

연변음식의“메카”로 불리우는 연길시 서시장은 조선족특색음식의 집결지이다. 이곳에는 가장 싸고도 맛나는 우리 민족의 다양한 음식이 매장에 올라있다. 그야말로 없는게 없어 보는이의 눈과 입과 코를 즐겁게 한다. 서시장 중앙청사 1층에 위치한 음식판매구역에는

가을 제철 해산물인 새우, 꽃게, 고등어. 이를 고르는 법부터 건강하게 먹는 요령까지, 제대로 즐기는 방법에 대해 알아본다. ◆ '高단백, 低칼로리' 새우 좋은 새우는 껍질이 투명하고 윤기가 흐르며 붉은빛을 띤다. 머리와 꼬리가 제대로 붙어 있어야 하는 건 말할

# 한 대학병원 재활의학과에 근무하는 이모씨(44세). 그는 업무특성상 끼니를 거르거나 제대로 먹지 못하는 날이 많다. 그러다 식사를 하게 되면 많이 먹어둬야 한다는 생각에 폭식하는 습관이 생겼다. 이와 같은 식생활이 계속되면서 서서히 체중이 불기 시작했다. 한

[앵커] 흔히 흰 쌀에 검은 쌀을 섞어서 밥을 지어먹는 경우 많으실 겁니다. 그런데 이 검은 쌀이 위장에 있는 헬리코박터균을 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 헬리코박터균은 위와 관련된 여러 질병과 위암의 발생에도 관련이 있는 것으로 알려져 있어

(흑룡강신문=하얼빈) 보통 병문안을 갈 때 과일이나 과일주스를 가져가는 사람이 많다. 신선한 과일은 맛이 좋을 뿐 아니라 비타민과 무기질이 풍부해 건강을 위한 필수 식품으로 알려져있기 때문이다. 하지만 과일이 모든 사람에게 좋은 것은 아니다. 질환별 주의할

가장 흔하면서도 가장 맛있는 “삼겹살”의 색다른 변신. 단백질과 지방이 3겹으로 나뉘어 있어 이름 붙여진 삼겹살. 비교적 저렴한 가격대에 식감이 부드럽고 맛이 좋아 한국인이 가장 좋아하는 돼지고기 부위다. 삼겹살은 비타민B1이 풍부해서 피로회복에 효과적이다.

호박의 효능은 긴장과 스트레스를 해소시키고 소화흡수를 돕는 것이다. 이러한 호박의 효능 때문에 수능을 앞둔 수험생이나 위장이 약한 사람, 회복기 환자에게 호박은 특히 사랑받는다. 가을이 제철인 “늙은 호박”은 타임지가 선정한 10대 건강식에 포함되기도 했다.

감자 고로케가 메추리알을 먹어 버렸습니다. 어떻게 먹었는지 바로 들어가 보겠습니다. 감자 3개를 깨끗히 세척하여 주시면 됩니다. 물론 껍질을 벗겨 주시면 됩니다. (껍질 안 벗기고 삶은 후 벗겨 주셔도 무관합니다. 물을 넣고 꼭소금 1T(계량스푼)을 넣어 주신 후